ゆいゆい国頭のいのぶた丼

沖縄北部の国頭村にある道の駅

「ゆいゆい国頭」にて、いのぶた丼なるものを発見！

これは食べねばとさっそく猪豚料理専門店「わぁ～家～」へ入店。

店内には猪豚に関する詳しい説明が書いてありました。

猪豚はその名の通りイノシシとブタを交配させてできた品種。

イノブタ肉はコレステロールを下げ、美肌・疲労回復に役立ち、

貧血も予防できるという健康に良い肉のようです。


こちらがそのイノブタ丼。

思ったよりも脂っこくなく、あっさりとしていました。


個人的にはとてもおいしかったので

また国頭村を訪れたときには食べに行きたいと思います。